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浙江温州新闻:钟南山劝告少吃牛三星,牛三星是什么鬼?我与钟老早餐PK续十三

admin2020-12-2981

,你好,清明,

钟南山院士是一个常年在广州生涯的“老广”,他曾经在讲座时提到他最喜欢的美食就是粤菜,广式美食中有一些十分康健,像云吞面、盐水菜心、河虾、清蒸鱼等都是很康健的美食,不外像煲仔饭、老火汤、牛三星、广式腊肠、“油炸鬼”等存在脂肪、嘌呤以及有害物质超标,对康健无益,网友直呼:怎么忍得住口。为了康健,必须管住嘴迈开腿。

牛三星是个什么鬼?牛三星里的“三星”事实是什么呢?固然不会是三星手机了,一个是吃的,一个是电子产品,牛头不对马嘴。该不会是哪位姓牛的老大叔发现的三星美食吧?一查资料名顿开,作为北方人的我真是目光如豆了。原来牛三星就是牛杂,牛杂就是牛内脏的统称,又被称之为“牛杂碎”,现如今,“牛三星”多被人认为是牛肝、牛腰和牛心,有的地方还会加入牛肚、牛肠等。实际上,这“三星”并没有一个尺度,每一家店都有自己的搭配。汤底是用牛骨、鸡、大地鱼干和虾籽长时间熬出的浓汤,闻起来鲜香诱人,是广州区域一道传统小吃。

上世纪80年代最先,牛三星从低调的蜗居厨房华美转身登堂入室,出现在市面上零星几间大排档中。20多年已往后的今天,牛三星在广州的大酒楼触目皆是。把牛肝、牛腰、牛心、牛肚、牛肠等放入锅中,再配上韭菜和腌制的酸辣萝卜,咕噜噜地冒着气泡的牛杂煲,那迎面扑来的香气吃起来味道美极了,深受广东人的喜好。不外近几年,越来越多的国人最先重视康健饮食,牛三星内里全部都是牛内脏,动物内脏的脂肪含量比较高,而且一样平常都含有嘌呤,经由几个小时熬制的浓汤更是高嘌呤的重灾区,以是患有心血管疾病的人和痛风病的人不要食用,而且牛杂的胆固醇含量异常高,即便是正常人,医生和心血管专家也不建议多吃。

好了,不管它什么牛三星照样羊三星,横竖我没吃过,以后也不会吃。为了身体康健,照样跟身体倍棒的老小伙钟老学习吃康健的早餐——重视早餐,吃好早餐,把早餐当成一日三餐的大餐来吃。

与钟南山院士的早餐PK(十三)

我的PK早餐图:一碗坚果麦片汤、一个鸡蛋、六个素馅蒸饺、3个蒸豆沙春卷、一个小土豆,外加一个沃柑。

钟南山院士早餐图:一碗红豆粥,一碗牛奶中还泡了一些纤维饼干,几片面包、鸡蛋、一片芝士,外加2个橙子。

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网友评论

5条评论
  • 2020-12-08 00:01:31

    对于年轻人来说,熬夜、加班不仅仅是透支睡眠、体力,而且由于天天面临电脑时间很长,眼睛常干涩。哈哈,好欢乐

    • 2020-12-13 05:30:17

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  • 2020-12-13 00:04:13

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  • 2020-12-29 00:01:41

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